Bocconcini di pollo in agrodolce

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Un contrasto di sapori che si mescolano e si uniscono ad insaporire il petto di pollo.

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Ingredienti per 4 persone:

• 800 gr di petto di pollo
• 4 cucchiai di aceto di mele
• 8 cucchiai di aceto balsamico
• 4 cucchiaini di miele
• 300 ml di brodo
• 2 noci di burro
• 100 gr di rucola
• Olio
• Sale
• Pepe

Procedimento:

Tagliate a bocconcini il pollo e mettetelo in una ciotola.

Condite con sale, pepe e 2 cucchiai di olio.

In una padella capiente sciogliete il miele con l’aceto balsamico e l’aceto di mele.

Unite il burro e i bocconcini di pollo.

Fateli cuocere per 5-6 minuti a fuoco alto, quindi aggiungete il brodo e portate a cottura.

Aggiungete la rucola, continuate la cottura per un altro minuto e servite caldo con il suo sughetto.