Bocconcini di pollo in agrodolce

Un contrasto di sapori che si mescolano e si uniscono ad insaporire il petto di pollo.

Ingredienti per 4 persone:

  • 800 gr di petto di pollo
  • 4 cucchiai di aceto di mele
  • 8 cucchiai di aceto balsamico
  • 4 cucchiaini di miele
  • 300 ml di brodo
  • 2 noci di burro
  • 100 gr di rucola
  • Olio
  • Sale
  • Pepe

Procedimento:

Tagliate a bocconcini il pollo e mettetelo in una ciotola.

Condite con sale, pepe e 2 cucchiai di olio.

In una padella capiente sciogliete il miele con l’aceto balsamico e l’aceto di mele.

Unite il burro e i bocconcini di pollo.

Fateli cuocere per 5-6 minuti a fuoco alto, quindi aggiungete il brodo e portate a cottura.

Aggiungete la rucola, continuate la cottura per un altro minuto e servite caldo con il suo sughetto.