DOLCI

Ciambellone zucca e cioccolato

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Semplice da fare, senza uova e con ingredienti che si sposano perfettamente fra di loro.



Ingredienti :

  • 200 gr di zucca lessa
  • 200 ml di latte
  • 180 gr di zucchero
  • 200 gr di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vaniglia
  • 80 g di cioccolato Fondente 40 gr di mandorle a scaglie

Procedimento:

Lessate la zucca a dadini per 20 minuti circa e riducetela in purea conservando qualche dadino intatto.

Sciogliete nel latte lo zucchero e la bustina di vaniglia.

Aggiungete il lievito e la farina setacciati.

Mescolate bene e unite la purea di zucca.

Dividete l’impasto in due ciotoline.

Sciogliete il cioccolato e appena tiepido mescolatelo ad uno dei due composti.

Versate l’impasto  all’interno dello stampo imburrato e infarinato alternando la parte chiara alla parte con il cioccolato.

Decorate in superficie con le mandorle e con la zucca rimasta.

Cuocete per 40 minuti.

Sfornate, fate freddare e spolverizzate di zucchero a velo.

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