Coulis al cioccolato
Ottima per guarnire torte, cheesecake e biscotti e gelati.
Ingredienti (per 150 ml circa):
- 100 gr cioccolato fondente
- 70 ml latte
- 1 noce di burro
Procedimento
Versate il latte in un pentolino e mettetelo sul fuoco.
Tritate il cioccolato.
Quando il latte inizia a bollire, togliete il pentolino dal fuoco e aggiungete il cioccolato tritato.
Mescolate per evitare grumi.
Aggiungete il burro che serve a rendere la coulis lucida e mescolate.
Versate calda sulle preparazioni che si vogliono guarnire.
