Crema di limone
Crema delicata, ottima per le crostate alla frutta.
Ingredienti:
- 4 limoni
- 180 gr di zucchero semolato
- 2 uova
- 90 gr di amido di mais
- 300 ml di latte
Procedimento :
Frullate con un minipimer il succo dei limoni, lo zucchero, le uova e l’amido.
Versate il composto in un tegamino con il latte caldo e cuocete a fuoco bassa , mescolando spesso, fino a che diventera’ una crema.
Mettete a freddare coperta da pellicola.
