Finocchi filanti in padella
Un contorno veloce e semplice.
Ingredienti 4 persone:
- 3 finocchi
- 240 gr di pomodori ciliegino
- 100 gr di scamorza
- Olio
- Sale
- Pepe
- prezzemolo
Procedimento:
Lavate i finocchi, eliminate gli scarti e affettateli sottilmente.
Metteteli in padella con poco olio, sale e pepe.
Aggiungete i pomodorini, poca acqua e cuocete per 20 minuti, mescolando spesso.
Aggiungete la scamorza a pezzetti e fatela sciogliere.
Spegnete il fuoco, aggiustate di sale e pepe, spolverizzate di prezzemolo tritato e servite caldo.
