Frappe o chiacchiere alla panna - In cucina con Penny

Tre ingredienti principali, un pizzico di sale , poco tempo e il carnevale è servito.

INGREDIENTI:

400 gr di farina
60 gr di zucchero a velo + per guarnire
250 gr di panna
1 pizzico di sale
Olio per friggere

Procedimento :

In una ciotola mettete la farina, il sale , lo zucchero a velo e mescolate.

Aggiungete piano piano la panna.

Amalgamate e quando il tutto prende consistenza impastate su di un piano , fino ad ottenere un panetto liscio.

Fate riposare per 20 minuti nella pellicola trasparente.

Passato il tempo dividete l’impasto in piu’ parti e con l’apposita macchinetta per tirare la pasta o con un matterello, stendete ogni parte in sfoglie sottili.

Con una rotella dentata ritagliate dei rettangoli di varie dimensioni.

Friggeteli in abbondante olio bollente.

Scolateli appena dorati , asciugateli con carta assorbente e spolverizzate con zucchero a velo.