Frittata di patate

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La frittata di patate e’ un piatto veloce ed economico.

Amata dai grandi e dai piccini.

Buona calda ma anche fredda in mezzo a due fette di pane casareccio.

Ingredienti:

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• 3 / 4  Patate
• 6 Uova
• 2 Cucchiai Parmigiano grattugiato
• Olio per friggere
•  sale
• pepe
• 2 cucchiai di latte
• rosmarino

Procedimento

Lessate le patate pelate e tagliate a dadini.

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Conditele con sale, pepe e rosmarino.

Nel frattempo sbattete le uova con poco sale, pepe, parmigiano grattugiato e il latte.

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Unite le patate e e mescolate delicatamente.

Versate il composto  nella padella oliata e ben calda e cuocete per 5/6minuti

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Girate la frittata e cuocete per altri 5/6 minuti.

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La frittata e’ pronta.

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