gateau di patate
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Gateau di patate

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Il gateau di patate è uno sformato cotto in forno.
Viene preparato con le patate lesse schiacciate, uova e latte.
In questo caso per accelerare la preparazione viene utilizzato un purè già pronto.



Ingredienti:

  • Una confezione di pure’ già pronto
  • Due fette spesse di prosciutto cotto
  • 125 g di mozzarella
  • Parmigiano
  • sale
  • Pepe
  • Pangrattato
  • Burro

Procedimento:

Preparate il pure’ seguendo le indicazioni riportate sulla scatola.


Tagliate a dadini il prosciutto cotto e la mozzarella.
Mescolate il tutto al pure’.


Preparate una pirofila da forno spolverata di pangrattato.
Distribuite il composto nella pirofila. Livellate bene, coprite con il pangrattato e qualche pezzettino di burro.


Infornate a 180° per 20 minuti piu’ altri cinque con il grill .


Ottimo caldo ma anche freddo.

gateau di patate

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