Paccheri pomodorini, gamberetti e burrata
Una pasta saporita e veloce da preparare.
Apprezzata da tutti quelli che l’hanno assaggiata.
Ingredienti (per 4 persone):
- 380 g di paccheri
- 10 pomodorini
- 500 g di gamberetti
- Sale
- Pepe
- prezzemolo
- 300 g di burrata
Procedimento
Tagliate a metà i pomodorini.
In una capiente pentola mettete a rosolare uno spicchio di aglio e aggiungete i pomodorini.
Salate, coprite con un coperchio e fate cuocere per una decina di minuti.
Pulite i gamberetti e metteteli in padella con i pomodorini.
Continuate la cottura per altri cinque minuti.
Aggiustate di sale.
Cuocete la pasta e scolatela al dente .
Versatela nella padella e fate mantecare per qualche minuto.
Spolverate con il prezzemolo.
Impiattate la pasta con i pomodorini e gamberetti.
Su ogni porzione aggiungete una parte di burrata e un pizzico di pepe.
Servire subito.