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Patate ripassate in padella

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Patate in padella, croccanti come al forno.

Il pangrattato riesce a rendere sabbioso il piatto.



Ingredienti (per quattro persone):

  • 800 g patate
  • 1 rametto rosmarino
  • 3 cucchiai di pangrattato
  • 50 ml olio di semi di girasole
  • 1 spicchio d’aglio
  • sale q.b.

Procedimento

Pelare e tagliare le patate a cubetti.


Lessarle in abbondante acqua salata per circa 10 minuti.


In una padella, scaldare l’olio e l’aglio.


Aggiungere le patate lessate e il rosmarino.


Quando le patate risulteranno uniformemente dorate, rimuovere l’aglio e aggiungere il pangrattato.


Mescolare delicatamente per 2 minuti e servire il piatto caldo.

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