Ragu’ di salsiccia e funghi

Condividi l'idea con i tuoi amici :

Una saporita alternativa al ragu’ di macinato classico.

Ottimo per condire pasta, lasagne e gnocchi, ma ottimo anche su di una bella fetta di pane casareccio.

Mettete a bagno i funghi in acqua calda per circa mezz’ora.

Cambiate l’acqua varie volte, fino ad averla pulita.

In una padella fate un soffritto di odori e aggiungete i funghi ben strizzati.

Cuocete per qualche minuto e aggiungete la salsiccia.

Insaporite per 5 minuti e versate il vino.

Fatelo evaporare , aggiungete il pomodoro, salate e continuate la cottura a fuoco lento per circa 40 minuti.

Il ragu’ e’ pronto quando risultera’ denso e corposo.