Spinaci in padella con ricotta e pomodorini secchi
Gli spinaci e ricotta in padella sono un contorno semplice, veloce e gustoso.
Ingredienti 4 persone:
- 800 gr di spinaci
- 200 grammi di ricotta
- 4 cucchiai di olio
- 7-8 pomodori secchi
- 20 di olive nere
- Sale
- Pepe
Procedimento:
Pulite gli spinaci, lavateli e lessateli.
In padella scaldate l’olio e pomodorini secchi per 3 minuti.
Aggiungete gli spinaci lessi e cuocete a fiamma alta per 5 minuti.
Unite le olive, mescolate e dopo un paio di minuti spegnete.
Aggiustate di sale e impiattate.
Servite con ciuffi di ricotta e pepe.
