Torta ai fichi neri e yogurt al limone
Una torta semplice da fare, morbida e dal gusto delicato.
Ingredienti stampo da 24 diam.:
- 2 uova
- 200 gr di zucchero a velo
- 100 ml di latte
- 80 ml di olio di semi
- 250 ml di yogurt al limone
- 250 gr di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 fichi neri
- Pangrattato
- 3 cucchiai di zucchero semolato
Procedimento :
In una ciotola mescolate le uova con lo zucchero a velo.
Aggiungete , sempre mescolando, il latte , l’olio e lo yogurt .
Per ultimi la farina setacciata e il lievito.
Il risultato deve essere un composto liscio e cremoso.
Imburrate e spolverizzate di pangrattato una tortiera e versate all’interno il composto.
Disponete in superficie i fichi lavati e tagliati a fettine sottili e cospargeteli di zucchero semolato.
Infornate a 180° per 30-35 minuti.
Sfornate , fate freddare e servite.
