Torta rovesciata di arance e cannella

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Un dolce facile da preparare, morbido, colorato e profumato.

Senza uova , burro e latte e’ leggero e squisito.

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Ingredienti tortiera diametro 22:

• 180 gr di succo d’arancia
• 1 arancia intera
• 150 gr di farina 00
• 50 di amido di mais
• 60 ml di olio di semi
• 80 gr di zucchero
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 bustina di lievito per dolci
• Zucchero di canna oppure bianco
• Marmellata di arance
• Olio + pangrattato

Procedimento:

Spremete 2-3 arance fino ad ottenere il succo necessario.

Ricavate dall’arancia intera delle scorzette , poi spellatela a vivo togliendo la parte bianca e affettatela  sottilmente.

In una ciotola sciogliete lo zucchero nel succo d’arancia , aggiungete l’olio, la farina e l’amido setacciati e infine il lievito.

Sempre mescolando unite le scorzette e un cucchiaino di cannella.

Prendete lo stampo, oliatelo bene lungo i bordi e spolverizzate di pangrattato.

Foderate la base con carta forno , distribuite un cucchiaio di zucchero di canna e mettete le fette di arancia .

Versateci sopra l’impasto e livellate bene.

Infornate a 190° per 30 minuti.

Sfornate e appena la torta e’ tiepida rigiratela su di un piatto da portata e togliete la carta forno.

Spennellate la superficie con marmellata e servite.