Uova occhio di bue al forno

Un modo diverso di mangiare le uova ad occhio di bue.

In poco tempo si ottiene un piatto saporito e diverso dal solito.

Ingredienti (per 4 persone):

  • 8 uova
  • 20 gr di burro + per guarnire
  • 8 cucchiai di parmigiano + per guarnire
  • 8 cucchiaini di panna
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Imburrate 4 pirofile piccole e distribuite sul fondo di ognuna  due cucchiai di parmigiano.

In ogni pirofila aprite 2 uova, avendo cura di non farle rompere.

Versate su ogni uovo un cucchiaino di panna, un pizzico di sale , un pizzico di pepe e guarnite con poco parmigiano e qualche ricciolo di burro.

Infornate a 180° per 15 minuti.

  • uova occhio di bue al forno
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  • uova occhio di bue al forno
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Sfornatele e servite ben calde.

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