Bucatini tonno e funghi misti
Un accostamento insolito , un risultato pero’ ricco di sapore.
Ingredienti (per 4 persone):
- 320 gr di bucatini
- 125 gr filetti di tonno
- 500 gr di funghi misti
- 2 acciughe
- 1 spicchio di aglio
- Origano
- Sale
- Pepe
Procedimento
In un tegame fate dorare l’aglio a pezzettini, aggiungete le acciughe e schiacciatele.
Aggiungete i funghi e cuocete per una ventina di minuti.
Unite il tonno sbriciolato, una presa di origano e aggiustate di sale e pepe.
Mescolate bene e cuocete per pochi minuti, il tempo per far legare gli ingredienti.
Cuocete i bucatini e scolateli al dente.
Versateli nel tegame con funghi e tonno, aggiungete un mestolino di acqua della pasta, e portate a cottura.
Servite calda.
