Crostata morbida (stampo furbo)
È l’alternativa morbida alla crostata con base di pasta frolla.
Ingredienti base:
- 2 uova
- 140 g zucchero
- 80 g olio di girasole
- 170 g farina
- 1/2 bustina di lievito
- 60 g latte
Procedimento
In una terrina sbattere le 2 uova e incorporare tutti gli ingredienti per la preparazione della base della crostata, tranne la farina ed il lievito.
Setacciare farina e lievito ed inglobare al composto.
Imburrare ora uno stampo furbo (con lo scalino) e spolverarlo con della farina.
Versare l’impasto ed infornare a 180° C per 20 minuti.
Trascorsi i 20 minuti estrarre lo stampo dal forno e ribaltare la crostata su un piatto.
Decorare a piacere.