Dadolata di pollo e patate
Quando si incontrano pollo e patate la riuscita della ricetta e’ sicura.
Ingredienti per 4 persone:
- 500 gr di petto di pollo
- 200 gr di patate
- 100 gr di pomodorini
- 1 scalogno
- 1 Albume
- 1 rametto di rosmarino
- Olio
- Sale
- Pepe
Procedimento:
Tritate lo scalogno e tagliate in 4 i pomodorini.
Tagliate a tocchetti piccoli il pollo e le patate.
Scaldate 3 cucchiai di olio e aggiungete il pollo , le patate e lo scalogno.
Salate e cuocete per 15 minuti, fino ad avere il pollo e le patate cotte.
Aggiungete i pomodorini e cuocete per altri 2-3 minuti.
Aggiungete qualche aghetto di rosmarino e servite caldi.
