Filetti di orata gratinata in friggitrice ad aria

Un secondo leggero e pronto in 10 minuti , con una panatura croccante che avvolge la polpa morbida del filetto di orata.

Ingredienti 4 persone:

  • 4 filetti di orata
  • 2 cucchiai di pane grattugiato
  • 1 cucchiaino curcuma
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1 patata piccola, grattugiata
  • Prezzemolo fresco tritato
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine d’oliva per spruzzare in cottura

Procedimento:

Mettete in una ciotolina il pane grattugiato, la curcuma, , la paprika. la patata grattugiata, il prezzemolo, sale e pepe e mescolate il tutto.

Adagiare i filetti di orata puliti nel cestello, coprite con la gratinatura e compattate con la mano.

Spruzzare poco olio e cuocete a 180 °C per 10 minuti, fino alla cottura del pesce e alla doratura della panatura .