Finocchi gratinati con emmental
Un piatto sostanzioso e delicato, ottimo anche come piatto unico.
Ingredienti per 4 persone:
- 3 finocchi
- 100 gr di emmental
- 4 cucchiai di parmigiano
- 3 cucchiai di pangrattato
- 1 pizzico di noce moscata.
- olio extra vergine d’oliva q.b.
- sale
- pepe
Procedimento:
In una padella con poco olio mettete i finocchi puliti e tagliati a fettine.
Saltateli in padella per una decina di minuti.
Versateli in una teglia imburrata.
Aggiungete l’emmental a tocchetti, la noce moscata, il pamigiano, il pangrattato, un pizzico di sale e un giro di olio.
Infornate 20 minuti a 180°.
Servite tiepidi.
