Glucosio fatto in casa
Una scoperta, tale e quale a quello comperato.
Si prepara in modo semplice e veloce.
Ingredienti :
- 300 g Zucchero
- 140 g Acqua
- 1 cucchiaio di succo di limone
Procedimento :
Mettete in un pentolino l’acqua, lo zucchero e il limone.
Portate a bollore a fiamma viva poi abbassate al minimo e fate sobbollire dolcemente per 10 minuti.
Mettetelo in un vasetto di vetro a freddare.
All’inizio sembrera’ liquido, ma man mano prendera’ consistenza.
Potete conservare lo sciroppo di glucosio fatto in casa, all’interno di un contenitore di vetro con chiusura ermetica, in frigorifero fino a 4 mesi.