Patate ripassate in padella
Patate in padella, croccanti come al forno.
Il pangrattato riesce a rendere sabbioso il piatto.
Ingredienti (per quattro persone):
- 800 g patate
- 1 rametto rosmarino
- 3 cucchiai di pangrattato
- 50 ml olio di semi di girasole
- 1 spicchio d’aglio
- sale q.b.
Procedimento
Pelare e tagliare le patate a cubetti.
Lessarle in abbondante acqua salata per circa 10 minuti.
In una padella, scaldare l’olio e l’aglio.
Aggiungere le patate lessate e il rosmarino.
Quando le patate risulteranno uniformemente dorate, rimuovere l’aglio e aggiungere il pangrattato.
Mescolare delicatamente per 2 minuti e servire il piatto caldo.
