Hamburger di tonno
Degli hamburger di pesce, deliziosi e perfetti da mangiare soli o messi in panini imbottiti.
Ingredienti 4 persone:
- 320 gr di tonno sgocciolato
- 100 g di mollica di pane in cassetta
- 2 uova
- prezzemolo
- ½ scalogno
- Pepe nero
Procedimento:
Sgocciolate per bene il tonno e mettetelo all’interno di una ciotola, unite il prezzemolo e lo scalogno tritati , la mollica finemente tritata, le uova , il pepe e mescolate il tutto con una forchetta .
Dividete il composto in 4 parti uguali e formate i burger di tonno , con del pangrattato sopra e sotto.
Mettete in frigo per mezz’ora.
Metteteli in padella con poco olio, 4-5 minuti per lato fino ad avere una bella crosticina in superficie.
Potete mangiarli accompagnati da contorno o messi in un panino con una fetta di primo sale e zucchine in padella.
