Salsa agrodolce
La salsa agrodolce è un termine generico che comprende diversi tipi di salse.
E’ nata in Cina, ed è stata poi esportata nelle nostre cucine.
È una salsa facilissima da fare.
Ingredienti :
- 100 ml di acqua
- 50 ml di aceto di riso
- 40 g di zucchero
- Due cucchiai di passata di pomodoro
- Un cucchiaio di amido di riso
- Sale quanto basta
Procedimento:
Sciogliete l’amido di riso nell’acqua.
Versate il composto in un pentolino e aggiungete il resto degli ingredienti.
Senza mai smettere di girare portate ad ebollizione il composto fino a che la consistenza non risulti densa.
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