Torta di sfoglia con patate e pancetta

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Una ricetta last minute che è un connubio perfetto tra patate e pancetta.

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Ingredienti :

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 200 gr di formaggio spalmabile
• 3 patate medie
• 80 gr di pancetta a dadini
• Salvia
• Rosmarino
• Olio
• Sale
• Pepe

Procedimento:

Affettate le patate sottilmente, mettetele in una ciotolina e conditele con l’olio, sale, pepe e rosmarino e salvia.

Mescolate bene.

Srotolate la pasta sfoglia, bucherellate la superficie , spalmate la base con il formaggio e distribuiteci sopra  le patate condite, leggermente sovrapposte.

Aggiungete la pancetta a dadini e infornate 200° per 20-25 minuti.

Tagliate a quadrotti e servite.