Gateau di patate

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Il gateau di patate è uno sformato cotto in forno.
Viene preparato con le patate lesse schiacciate, uova e latte.
In questo caso per accelerare la preparazione viene utilizzato un purè già pronto.

Ingredienti:

Una confezione di pure’ già pronto
Due fette spesse di prosciutto cotto
125 g di mozzarella
Parmigiano
sale
Pepe
Pangrattato
Burro

Procedimento:

Preparate il pure’ seguendo le indicazioni riportate sulla scatola.

Tagliate a dadini il prosciutto cotto e la mozzarella.
Mescolate il tutto al pure’.

Preparate una pirofila da forno spolverata di pangrattato.
Distribuite il composto nella pirofila. Livellate bene, coprite con il pangrattato e qualche pezzettino di burro.