Fusi di pollo in pastella

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È una ricetta buonissima , molto semplice da realizzare e per questo tanti di voi mi ringrazieranno.… chi e’ a dieta invece mi odiera’

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Ingredienti (per quattro persone):

• 4 fusi di pollo
• 1 uovo
• prezzemolo tritato
• 60 gr di latte
• 3 cucchiai di farina
• Sale
• Olio per friggere

Procedimento:

Preparate la pastella con l’uovo sbattuto, una presa di sale , di prezzemolo tritato e il latte.

Unite poca alla volta la farina, fino ad avere un composto liscio e senza grumi.

Togliete la pelle al pollo, passatelo in un po’ di farina e scuotetelo per togliere l’eccesso.

Immergete bene i fusi nella pastella e trasferiteli nell’olio bollente.

Fate cuocere per 20 minuti a fuoco medio basso, girandoli spesso, per permettere ai fusi di cuocere bene anche dentro.

Passato il tempo scolateli su carta assorbente.

Serviteli caldi, dorati all’esterno e morbidi all’interno.