Frittelle di groviera

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Frittelline di groviera croccanti fuori e cremose dentro con la ricetta originale della Sig.ra Maria. 

Due ingredienti  per un ottimo risultato.

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INGREDIENTI per 4 persone:

• 2 albumi
• 125 gr di groviera
• Sale
• Pepe
• Olio per friggere

Procedimento :

Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale.

Grattugiate la groviera e unitela agli albumi insieme ad un pizzico di pepe.

Mescolate dal basso verso l’alto.

Scaldate l’olio in una padella, versate a cucchiate l’impasto e dorate ambo le parti per pochi minuti.

Scolatele su carta assorbente .

Servite calde.