Ciambelle di mele

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Profumi di infanzia, sapori di una volta, ricordi della nonna.

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Ingredienti :

Procedimento

Preparate la pastella non troppo densa sbattendo le uova con lo zucchero.

Aggiungete l’olio, il latte, la grappa e un pizzico di sale.

Mescolate bene.

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Aggiungete la farina e per ultimo il lievito, entrambi setacciati.

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Togliete il torsolo e la buccia alle mele e tagliatele a rondelle dello spessore di circa mezzo centimetro.

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Immergete le mele nella pastella e poi in una pentola con l’olio bollente.

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Appena avranno acquistato un colore dorato scolatele su un foglio di carta assorbente.

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Mettete al centro di ogni ciambella un cucchiaio di marmellata e cospargete di zucchero a velo.

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