Filetti di orata gratinata in friggitrice ad aria

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Un secondo leggero e pronto in 10 minuti , con una panatura croccante che avvolge la polpa morbida del filetto di orata.

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Ingredienti 4 persone:

• 4 filetti di orata
• 2 cucchiai di pane grattugiato
• 1 cucchiaino curcuma
• 1 cucchiaino di paprika
• 1 patata piccola, grattugiata
• Prezzemolo fresco tritato
• sale
• pepe
• olio extravergine d’oliva per spruzzare in cottura

Procedimento:

Mettete in una ciotolina il pane grattugiato, la curcuma, , la paprika. la patata grattugiata, il prezzemolo, sale e pepe e mescolate il tutto.

Adagiare i filetti di orata puliti nel cestello, coprite con la gratinatura e compattate con la mano.

Spruzzare poco olio e cuocete a 180 °C per 10 minuti, fino alla cottura del pesce e alla doratura della panatura .