Mousse al melone e cioccolato

Condividi l'idea con i tuoi amici :

Una mousse delicata, delizia per gli amanti del melone.

Pulite il melone, riducetelo a tocchetti a frullatelo insieme allo zucchero a velo.

Mettete in ammollo la gelatina in acqua fredda per 10 minuti circa, strizzatela bene e fatela sciogliere in un pentolino.

Appena tiepida mettetela nella purea di melone e frullate di nuovo.

Montate la panna e aggiungetela al melone, dal basso verso l’alto, per non farla smontare.

Mettete in freezer per un’oretta.

Tiratela fuori 15 minuti prima di servire.

Sciogliete il cioccolato a bagno maria o nel microonde.

In un bicchiere fate uno strato di cioccolata, uno strato piu’ alto di mousse e un altro di cioccolato.

Terminate con la mousse e granella di mandorle.

Consiglio: mettere la panna, la ciotola e le fruste nel freezer per circa 20 minuti prima di montare.

Consiglio: prima di rivestire lo stampo da plumcake con la pellicola, spennellarlo con dell’olio.