Pesce spada alla griglia

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Il pesce spada alla griglia è una ricetta ideale per una cucina light e gustosa.

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Ingredienti (per 4 persone):

• 4 fette di Pesce Spada
• 4 Cucchiai di Olio extravergine di oliva
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 2 Spicchi di Aglio
• 4 cucchiai di Salsa di Soia
• un pizzico di sale

Procedimento

Riscaldate una griglia leggermente oliata o una padella antiaderente

Quando sarà ben calda, mettete a cuocere il pesce spada.

Tritate il prezzemolo , l’aglio e in una ciotolina mischiate con l’olio e un pizzico di sale.

Aggiungete la salsa di soia e mescolate bene.

Quando il pesce sarà quasi cotto da una parte, giratelo e spennellatelo con la salsa.

Ripetete l’operazione un paio di volte fino a cottura.