Biscotti fiocchi di avena e cioccolato

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Con tutti i biscotti che si trovano in commercio che bisogno c’e’ di prepararli a casa?

La risposta e’ semplice… il profumo che sprigionano in cottura non ha eguali e inzuppati nel latte sono sublimi.

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Ingredienti :

• 300 gr di farina 00
• 1 uovo
• 220 gr di zucchero di canna o semolato
• 120 gr di burro
• ½ cucchiaino di cannella
• 60 ml di latte
• 4 gr di lievito
• 100 gr di cioccolato
• 40 gr di fiocchi d’avena

Procedimento:

In una ciotola mettete la farina e il lievito, unite l’uovo e lo zucchero.

Sempre mescolando aggiungete il latte e il burro sciolto e tiepido.

Per ultimi i fiocchi d’avena, la cannella e la cioccolata a pezzettini.

Il risultato e’ un impasto morbido e compatto.

Prelevate delle palline di impasto e disponetele su una teglia rivestita di carta forno, appiattendole leggermente.

Spolverizzate con lo zucchero e infornate a 180° per 15-16 minuti, fino a quando cominceranno a dorarsi.

Lasciateli freddare completamente prima di toglierli dalla teglia.