Torta Speziata al Mascarpone con Cuore di Nocciola
Un’esplosione di profumi e morbidezza! Questa torta , facile da preparare, nasconde un cuore cremoso alla nocciola che vi conquisterà al primo morso.
Ingredienti (per uno stampo diam.24)
- 250 gr di Mascarpone
- 180 gr di Farina 00
- 40 gr di Fecola di patate
- 160 gr di Zucchero
- 3 Uova
- 1 bustina di Lievito per dolci
- 5-6 cucchiaini di Crema spalmabile alle nocciole
- 1 cucchiaio di Cannella in polvere
- 1 cucchiaio di Zenzero in polvere
- 1 cucchiaino di Noce moscata
- 1 bustina di vanillina
- Zucchero a velo
Procedimento:
Mettete delle cucchiate di crema alla nocciola su di un foglio di carta forno e ponetele in freezer per 15 minuti.
In una ciotola capiente, sbattete le uova con lo zucchero e incorporare il mascarpone ammorbidito .
Aggiungete la fecola e il lievito e farina setacciati.
In un bicchierino mescolate le spezie e la vanillina e incorporatele all’impasto.
Versate il tutto nello stampo e livellalo.
Riprendete dal freezer i mucchietti di crema alla nocciola e adagiali sopra l’impasto, mantenendoli leggermente a distanza dai bordi dello stampo.
Infornate a 180°C per 35-40 minuti (forno statico).
Fate raffreddare completamente la torta prima di sformarla.
Completate con una generosa spolverizzata di zucchero a velo.
