Torta alle mele e panna

Una delle torte alle mele piu’ buone che io abbia mai mangiato.

Morbidissima all’interno , si mantiene inalterata nel gusto e nella consistenza per piu’ giorni…sempre che rimanga dopo il primo assaggio.

Ingredienti per una tortiera di diametro 24 :

• 3 uova
• 180 gr di zucchero
• 280 gr di farina
• 250 ml di panna fresca
• 70 gr di olio di semi
• 1 bustina di lievito per dolci
• zucchero di canna
• Zucchero a velo
• 3 mele

Procedimento :

Sbattete le uova con lo zucchero usando le fruste elettriche.

Aggiungete l’olio .

Unite la panna e mescolate.

• 

• 

• 

• 

Setacciate la farina con il lievito e uniteli al composto continuando a mescolare portando al minimo le fruste elettriche.

• 

• 

• 

Sbucciate una mela e tagliatela a dadini.

Inglobatela al’impasto.

Imburrate e infarinate uno stampo per torte, versate il composto alle mele.

• 

• 

• 

Tagliate a fettine le altre due mele e sistematele a raggiera sulla superficie della torta.

Distribuite sopra lo zucchero di canna.

• 

• 

• 

Cuocete la torta di mele e panna in forno  a 180°C per 35/40 minuti.

Se la superficie si colora troppo . coprirla con carta forno.

• 

Sfornare e appena tiepida spolverate con lo zucchero a velo.

• 

• 

• 

•