Tortini alle castagne e cioccolato
Un castagnaccio rivisitato da servire come dolce autunnale , semplice da fare e dal gusto inconfondibile.
Ingredienti 6-8 tortini:
- 350 gr di farina di castagne
- 20 gr di cioccolato fondente
- 10 gr di cacao
- 30 gr di zucchero
- 5 gr di rosmarino
- 280 ml di acqua
- 320 ml di latte
- 50 gr di olio di oliva
- La scorza grattugiata di 1 arancia
- 30 gr di pinoli
- 60 gr di uva passa
- Zucchero a velo
Procedimento:
Mescolate la farina con il cacao, lo zucchero, il rosmarino , l’acqua , il latte e l’olio.
Unite poi i pinoli, il cioccolato tritato grossolanamente, la scorza di arancia e l’uva passa ammollata e strizzata.
Mescolate bene fino ad ottenere un composto simile ad una pastella.
Versate il suddetto composto in stampini di circa 10 cm di diametro imburrati e spolverizzate di farina.
Cuocete in forno caldo a 180° per 15 minuti circa.
Prima di servire spolverizzate di zucchero a velo
