Bicchierini mascarpone e menta

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Un dolce al cucchiaio facilissimo, con una crema al mascarpone e menta senza uova e senza panna.

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Ingredienti 4 coppette:

• 250 gr di biscotti tipo gocciole
• 125 gr di burro
• 250 g di mascarpone
• 30 g di zucchero a velo
• 50 ml di sciroppo di menta
• 60 ml di latte fresco

Procedimento :

In un mixer frullate i biscotti con il burro , mettete in frigo e preparate la crema di mascarpone.

In una ciotola mettete il formaggio, lo zucchero a velo , la menta ed il latte.

Con la frusta elettrica mescolate tutti gli ingredienti fino ad avere una crema liscia e omogenea.

In quattro ciotoline fate una base con parte dei biscotti frullati, aggiungete la crema al mascarpone e menta e continuate a strati fino a finire gli ingredienti.

Mettete in frigo .