Tagliolini mare e monti
Un primo piatto che sorprende, ricco di sapori diversi che si sposano perfettamente tra di loro.
Ingredienti 4 persone:
- 400 gr di tagliolini
- 80 gr di pancetta
- 160 gr di tonno sott’olio
- 300 gr di funghi misti freschi o surgelati
- 1 spicchio di aglio
- 3 cucchiai di olio evo
- sale
- pepe
- prezzemolo
Procedimento:
Fate dorare la pancetta a dadini in 2 cucchiai di olio.
Aggiungete i funghi , salate , pepate , mescolate e cuocete per 15 minuti.
Aggiungete il tonno sgocciolato e portate a cottura.
Cuocete i tagliolini in acqua bollente e leggermente salata e scolateli al dente.
Versateli nel tegame con il condimento, spolverizzate di prezzemolo, conditeli con un cucchiaio di olio, mescolate bene e servite subito.
