Cimette di cavolfiore arroste

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Un contorno sano e leggero senza rinunciare al sapore .

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Ingredienti (per quattro persone):

• 1 cavolfiore
• 3 cucchiai di pangrattato
• ½ cucchiaino di curcuma
• 1 pizzico di timo
• ½ cucchiaino di aglio in polvere
• ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
• 5 cucchiai di olio
• Sale

Procedimento:

Lavate il cavolfiore e dividetelo in cimette.

Mettetelo in una teglia grande da forno e conditelo con la curcuma, l’aglio, il peperoncino, il timo, il sale .

Spolverizzate di pangrattato , irrorate con olio e infornate a 180° per 30 minuti, rigirando le cimette un paio di volte finche’ non risultano tenere e dorate.