Finocchi gratinati con emmental

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Un piatto sostanzioso e delicato, ottimo anche come piatto unico.

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Ingredienti per 4 persone:

• 3 finocchi
• 100 gr di emmental
• 4 cucchiai di parmigiano
• 3 cucchiai di pangrattato
• 1 pizzico di noce moscata.
• olio extra vergine d’oliva q.b.
• sale
• pepe

Procedimento:

In una padella con poco olio mettete i finocchi puliti e tagliati a fettine.

Saltateli in padella per una decina di minuti.

Versateli in una teglia imburrata.

Aggiungete l’emmental a tocchetti, la noce moscata, il pamigiano, il pangrattato, un pizzico di sale e un giro di olio.

Infornate 20 minuti a 180°.

Servite tiepidi.