Spezzatino di tonno, pomodorini e olive

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Secondo piatto dal sapore mediterraneo, facile e veloce da preparare.

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Ingredienti (per quattro persone):

• 800 gr tranci di tonno fresco
• 1 spicchio di aglio
• 1 manciata di capperi sotto sale
• 1 peperoncino
• 1 manciata di olive taggiasche
• 15 pomodorini rossi
• olio evo
• prezzemolo

Procedimento

Sciacquate i tranci di tonno, eliminate i residui di pelle e tagliateli a pezzetti.

In una casseruola mettete un filo abbondante d’olio extravergine di oliva, uno spicchio d’aglio, i capperi sciacquati e il peperoncino.

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Fate insaporire e aggiungete il tonno.

Cuocete pochi secondi poi aggiungete le olive e i pomodorini tagliati a meta’.

Portate a cottura a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto facendo attenzione, per 15 minuti.

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Servite spolverizzando di prezzemolo tritato.

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