Torta rustica cicoria e salmone

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Il sapore amarognolo della cicoria si fonde con il gusto delicato del salmone, dando un gusto piacevole al palato.

Bollire la cicoria e ripassarla in una padella dove si è precedentemente fatto soffriggere uno spicchio di aglio e del peperoncino.

Nel contempo, stendere la sfoglia su una teglia da forno.

Disporre sulla base della sfoglia una parte della cicoria ripassata in padella.

Mettere il salmone e ricoprire con la cicoria restante.

Aggiungere il formaggio e chiudere i bordi della torta.

Spennellare i bordi con dell’olio.

Infornare a 180° C per 20 minuti.