
Uova occhio di bue al forno
Un modo diverso di mangiare le uova ad occhio di bue.
In poco tempo si ottiene un piatto saporito e diverso dal solito.
Ingredienti (per 4 persone):
- 8 uova
- 20 gr di burro + per guarnire
- 8 cucchiai di parmigiano + per guarnire
- 8 cucchiaini di panna
- Sale
- Pepe
Procedimento
Imburrate 4 pirofile piccole e distribuite sul fondo di ognuna due cucchiai di parmigiano.
In ogni pirofila aprite 2 uova, avendo cura di non farle rompere.
Versate su ogni uovo un cucchiaino di panna, un pizzico di sale , un pizzico di pepe e guarnite con poco parmigiano e qualche ricciolo di burro.
Infornate a 180° per 15 minuti.
Sfornatele e servite ben calde.