Frosting al burro

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E’ una crema di origini americane e si utilizza solitamente per la decorazione di Cupcake

Il frosting può essere realizzato con diversi ingredienti e vari gusti.

Questa glassa con l’aggiunta del colorante rende i dolci oltre che buoni anche belli da vedere.

Ingredienti:

250 gr.zucchero a velo
80 gr. burro
2 cucchiai di latte
1 fialetta vaniglia
colorante gel

Procedimento bimby:

Mettete la farfalla nel boccale e aggiungete lo zucchero a velo.

Aggiungete poi il burro tagliato a pezzettini, il latte e la fialetta di vaniglia.

Monta 3 Min. Vel. 4.

Procedimento tradizionale:

Lavorate il burro con le fruste fino a renderlo spumoso .

Aggiungete lo zucchero a velo poco per volta e continuare a mescolare.

Aggiungere il latte per rendere cremoso e lavorabile l’impasto.

In entrambi i casi metti in frigo per una mezz’oretta.

Riprendi la crema e se la vuoi colorare dividila in ciotoline dove aggiungerai qualche goccia di colorante gel a secondo della gradazione di colore che si vuole ottenere.

Mettila in una sac a poche e decora i cupcake freddi.