Dadolata di pollo e patate

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Quando si incontrano pollo e patate la riuscita della ricetta e’ sicura.

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Ingredienti per 4 persone:

• 500 gr di petto di pollo
• 200 gr di patate
• 100 gr di pomodorini
• 1 scalogno
• 1 Albume
• 1 rametto di rosmarino
• Olio
• Sale
• Pepe

Procedimento:

Tritate lo scalogno e tagliate in 4 i pomodorini.

Tagliate a tocchetti piccoli il pollo e le patate.

Scaldate 3 cucchiai di olio e aggiungete il pollo , le patate e lo scalogno.

Salate e cuocete per 15 minuti, fino ad avere il pollo e le patate cotte.

Aggiungete i pomodorini e cuocete per altri 2-3 minuti.

Aggiungete qualche aghetto di rosmarino e servite caldi.