Spaghetti con pomodorini e philadelphia

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Un primo veloce, cremoso e dal sapore delicato.

Ingredienti (per quattro persone):

400 gr di spaghetti
600 gr di pomodorini rossi (tipo piccadilly)
200 gr di philadelphia
1 spicchio d’aglio
olio extra vergine d’oliva
sale
pepe
origano

Procedimento:

Lavate i pomodorini e tagliateli a spicchi .

Mettete in una padella dell’olio e fate soffriggere lo spicchio d’aglio, aggiungete ora i pomodorini e fate cuocere per 4/5 minuti, regolate di sale e spegnete.

Prelevate metà dei pomodorini e frullateli al mixer.

Unite la philadelphia e frullate ancora.

Fate bollire una pentola con abbondante acqua salata e cuocete gli spaghetti.

Scolateli al dente e versateli nella padella con i pomodorini cotti, unite il sughetto alla philadelphia, mescolate bene e fate ritirare un pochino la crema .