Ciambelle di mele
DOLCI

Ciambelle di mele

Condividi l'idea con i tuoi amici :
image_pdfimage_print

Profumi di infanzia, sapori di una volta, ricordi della nonna.



Ingredienti :

  • 2 uova
  • 100 zucchero
  • 30 gr di olio
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bicchierino di grappa
  • un pizzico di sale
  • 250 gr di farina
  • 8 gr di lievito per dolci
  • 2/3 mele dolci
  • Zucchero a velo
  • Cannella
  • marmellata
  • Olio di semi (per friggere)

Procedimento

Preparate la pastella non troppo densa sbattendo le uova con lo zucchero.

Aggiungete l’olio, il latte, la grappa e un pizzico di sale.

Mescolate bene.

Aggiungete la farina e per ultimo il lievito, entrambi setacciati.

Togliete il torsolo e la buccia alle mele e tagliatele a rondelle dello spessore di circa mezzo centimetro.

Immergete le mele nella pastella e poi in una pentola con l’olio bollente.

Appena avranno acquistato un colore dorato scolatele su un foglio di carta assorbente.

Mettete al centro di ogni ciambella un cucchiaio di marmellata e cospargete di zucchero a velo.

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.