Frappe o chiacchiere alla panna

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 Tre ingredienti principali, un pizzico di sale , poco tempo e le frappe  sono pronte.

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INGREDIENTI:

• 400 gr di farina
• 60 gr di zucchero a velo + per guarnire
• 250 gr di panna
• 1 pizzico di sale
• Olio per friggere

Procedimento

In una ciotola mettete la farina, il sale , lo zucchero a velo e mescolate.

Aggiungete piano piano la panna.

Amalgamate e quando il tutto prende consistenza impastate su di un piano , fino ad ottenere un panetto liscio.

Fate riposare per 20 minuti nella pellicola trasparente.

Passato il tempo dividete l’impasto in piu’ parti e con l’apposita macchinetta per tirare la pasta o con un matterello, stendete ogni parte in sfoglie sottili.

Con una rotella dentata ritagliate dei rettangoli di varie dimensioni.

Friggeteli in abbondante olio bollente.

Scolateli appena dorati , asciugateli con carta assorbente e spolverizzate con zucchero a velo.