torta pasqualina
Formaggi ed altro,  Torte salate

Torta rustica patate e salsiccia

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Ottima sia calda che fredda.

Come antipasto ma anche come secondo accompagnato da una bella insalata.




Ingredienti:

  • 1 rotolo pasta sfoglia rotonda
  • 2 salsicce 
  • 400 g patate lesse
  • 100 g formaggio  tipo belpaese
  • poco latte diluito con acqua
  • Sale
  • pepe

Procedimento:

Lessate le patate in abbondante acqua salata.

Scolatele , fatele intiepidire e schiacciatele grossolanamente con una forchetta.

Aggiustate di sale e poco pepe.

Mescolate alle patate la salsiccia tagliata a pezzi.

Aprite  il rotolo di pasta sfoglia e distibuite le patate e la salsiccia al centro , lasciando i bordi vuoti.

Aggiungete il belpaese.

Piegate i bordi verso l’interno e sigillateli con latte diluito con poca acqua.

Infornate in forno caldo a 180° per 20-30 minuti.

Servite.

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